A 2020-ban alapított Blank Street Coffee, az egyesült államokbeli{0}}kávézólánc széles körben ismertté vált, miután néhány évvel ezelőtt piacra dobta áfonyás matcha lattéját. Mára a matcha a márka legkelendőbb-kategóriája lett. 2025-ben a vállalat a „Blank Street Coffee”-ről egyszerűen „Blank Street”-re változtatta a márkáját, eltávolítva a „kávé” szót a nevéből, és újratervezte márkaidentitását és üzletének esztétikáját a matcha jellegzetes zöld színe köré.
A Blank Street egyetlen brooklyni élelmiszerkocsiból egy lánccal nőtte ki magát90 helyszínen. A társaság éves árbevétele kb149 millió dollár(körülbelül 1,043 milliárd RMB), az értékeléssel500 millió dollár(körülbelül 3,5 milliárd RMB).
*Forrás: 36Kr / GymSquare, 2026. január 11
