Matcha esőerdő

Matcha Rainforest|Rainforest Alliance tanúsított 2025 óta|Hua tea
Matcha Rainforest – Rainforest Alliance tanúsítvánnyal rendelkező, fenntartható matcha a Hua's Tea-ból. Wuyi megyében, a Dalai Tea Gardenben termesztik. Nagyobb vagy egyenlő, mint 0,5% L-teanin, 1000 mesh vagy finomabb.

A Rainforest Alliance bélyegzője a matcha dobozon néhány konkrét dolgot elárul arról, hogy honnan származik. Nem „környezetbarát” bizonyos homályos értelemben. Nem „fenntartható”, mint marketingszó. Csak: ezt a farmot egy szabvány szerint auditálták, és ezt ellenőrizték.

A Hua's Tea 2025 óta rendelkezik ezzel a minősítéssel (tanúsítvány kódja: CSCA-F-382). A tea kbDalai Tea kert Wuyi megyében, ahol a páratartalom 80% körül mozog, és a levegő elég hűvös marad ahhoz, hogy az ízek természetesen koncentrálódjanak.

Az auditorok három dolgot keresnek. Környezetvédelem: nincs irtása a természetes erdőből, hogy teát ültessünk, az őshonos növényzet a sorok között marad, a vízi utak pufferoltak, a talajt vegyszer helyett komposzttal és takarónövényekkel kezelik. Szociális: nincs gyerekmunka, nincs kényszermunka, a gazdálkodók biztonsági felszerelést és képzést kapnak, és a munkakörülmények olyanok, mint amilyeneket bárki megtermel, aki megtermeli az ételét. Gazdaságos: a gazdálkodókat arra képezik ki, hogy idővel javítsák a hozamot, ahelyett, hogy gyors betakarítás céljából bányásznák ki a földet, azzal a céllal, hogy olyan gazdaságot alakítsanak ki, amely húsz év múlva is ott lehet. Erre vonatkozik a tanúsítás.

A betakarítás áprilistól júniusig tart. Az árnyékolás 20+ nappal a szedés előtt kezdődik,-ez hajtja fel a L-teanint, és adja meg azt az umami ízt.

Figyelemre méltó számok: Az L-teanin értéke nagyobb vagy egyenlő, mint 0,5%, a por fele 1000 mesh vagy finomabb, a színe jade zöld, az íze pedig elöl hínár és umami, tiszta lecsengéssel, keserűség nélkül. FSSC 22000{5}}tanúsítvánnyal rendelkező tisztaterekbe van csomagolva, elszigetelt vezetékekkel, hogy megakadályozzák a más termékekkel való keresztkontaktust.

Nyomon követhetőség: melyik kerti parcellától melyik tételszámig, mindez dokumentálva van. A házon belüli laboratóriumok minden futtatást tesztelnek, és szükség esetén rendelkezésre állnak adatok.

Amit valójában kapsz: A fenntarthatósági állítás, amely auditált, nem pedig csak állítás, differenciálás, amely túlmutat az „ökológiai” fogalmakon, és egy ellátási lánc, amely készen áll a következő szabályokra. Írjon nekünk e-mailt: info@huastea.net